养生的菌菇鸡汤煲

尘事 · 发表于 4 天前

秋天到了，来一份鸡汤菌菇煲养养生，既鲜美又适度贴点秋膘。
餐厅超级有仪式感的上餐，先点火把遮盖的薄膜烧掉，然后露出了一叠叠新鲜的菌子。
菌子一定要烧到足够的时间，否则会有毒性，等开盖的那一刻，香味扑鼻，入口菌菇嫩滑，鸡汤浓香。

云南野生菌拼盘含13种菌子：
见手青，青头菌，羊肚菌，黄落伞，老人头，黄牛肝，野松茸，白落伞，舞茸菇，鸡油菌，鸡枞菇，野香菇，绣球菌

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